Recipes

Hou, wilskrag, hou. Foto's: Colyn Serfontein

Colyn se Sitrus Tert

22nd May 2016 at 6:51 pm 0 comments

Colyn Serfontein, bobaas kok en skrywer van die kosblog Colyn maak Man Kos,  deel sy sitrus tert resep met ons, en ‘n heerlike storie wat ‘n tennisbeskuit-kors vergelyk met ‘n sekere kledingstuk … “Roomkaas terte is iets wat ek baie geniet maar ek het ook al rillers teëgekom. Een vanRead More

Heerlike beskuit met kondensmelk en anys.

Kondensmelk en Anys Beskuit

16th May 2016 at 5:30 am 0 comments

Colyn Serfontein, van die gewilde kosblog Colyn maak Man Kos, deel sy liplekker beskuit resep. Hy verpak dit in ‘n storie. “Kosmaak is vir my soos medikasie … die hele proses is lekker. Voorbereiding, gaarmaak en die opruim … alles is lekker. Hier vertel hy hoe mens Kondensmelk en AnysRead More

Chiffon Cake: Joanne Markland Photography

Kanya Hunt’s Chiffon Cake Recipe

2nd May 2016 at 5:27 am 0 comments

Chiffon Cake with Lemon Butter cream Icing “This recipe is a shared family recipe that has been treasured. It works in a variety of different flavours.” Difficulty: a little effort Prep Time : 60 mins | Cook Time : 45 mins Ingredients: 280 g cake flour 250 g castor sugarRead More

Dine deel haar ma se pannekoek resep.

Pannekoek met seekosvulsel

18th April 2016 at 7:17 am 0 comments

Ma Annetta se pannekoek met seekosvulsel “(Ma gebruik blikkiesvis en –garnale, ek sou vandag eerder bevrore seekos gebruik. Sy het ook cheddarkaas gebruik as daar nie Parmesan in die huis was nie. Moet asseblief nie ʼn  pakkie uiesop by die gereg voeg nie.) Pannekoek 2 eiers 600 ml melk 500Read More

Dine van Zyl se lekker lamsboud.

Dine van Zyl se Lamsboud

4th April 2016 at 4:43 pm 0 comments

“Hierdie week het ek by die VLV by Rietpoel in die Overberg gepraat met hulle 58ste verjaardag. En met tipiese boere-gasvryheid, is ek oorlaai met geskenke. Daar was die lekkerste beskuit, en daar was tuisgemaakte kaas van Desiree Kingwill van Riviersonderend, van Jerseymelk gemaak. Tannie Christie Groenewald het ‘n melktertRead More

Dine van Zyl's award-winning tomato potjie.

Dine van Zyl’s Tomato Potjie

22nd March 2016 at 2:41 pm 0 comments

“I like to make an interpretation of C.L. Leipoldt’s Tomato potjie. An interpretation? You might ask. Leipoldt was not very explicit with his recipes. He wrote for people who could cook and improvise. I did just that. Leipoldt’s Tomato potjie Enough for 4 people. 1 kg ripe tomatoes 2 greenRead More

NEWSLETTER

SIGN UP

Do you want to get the latest news from Melkbos.net? Enter your email address and click subscribe.